かぶくコース 春 （3月1日～）
肉かぶく
- ディナー
- コース
- 1-14人
10,010 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 当店でリーズナブルにお料理が楽しめるコースになっております！！
かぶくのいろいろを知りたいお客様は是非お試しください！！
- メニュー
- お料理の内容は仕入れの状況により変更になることがございます。
何卒ご了承の程宜しくお願い致します。
注）6月1日～は夏コースに内容変更致します。
コース詳細は店舗までお問合せ下さい。
和牛ウチモモ、筍、菜の花の先付け
冷たい鰹出汁の餡掛け
Wagyu Uchimomo, Bamboo Shoots, Canola Flower
Chilled Bonito Soup Stock Sauce
桜鯛と拍子木野菜の胡麻ソース
マイクロ赤紫蘇
Red Snapper, Sticks Vegetable, Sour Cream Wasabi Miso Sauce
Cream Sesame Sauce
和牛黒タンのシチュー
和牛黒タンを使用したやわらかいシチュー
Wagyu Tongue Stew
With fresh cream
モンブラン風 春のポテトサラダ
新じゃが、インカの目覚め、新生姜、新玉ねぎ、野菜のすりおろしドレッシング
Mont Blanc Potato Salad
Grated vegetable dressing
サーロインのすき焼き ～4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ～
溶き卵黄
Sirloin Sukiyaki with Kujo-negi
Egg yolk
和牛ハラミの炭火焼き
1時間かけて焼いて休ませてを繰り返し、ベストな火入れをしたカイノミの炭火焼き
A5 Wagyu Harami Charcoal Grilled
Grilled seasonal vegetable
ヒレ肉の牛筋カレー
厳選ヒレ肉の牛筋カレー
Wagyu Fillet Beef Curry
Akadashi miso soup
デザート
柚子シャーベット
Yuzu sherbet - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-14人
- ご注意
- ・コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
・当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
