【プランツォ C】選べるパスタとお魚＆山形牛のWメイン全6品

ヤマガタサンダンデロ

ランチ
コース
1-8人

7,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【山形牛とお魚料理のダブルメイン贅沢ランチ】
メインディッシュは「山形牛」そして庄内浜の新鮮なお魚のメインディッシュも楽しめるサンダンデロの贅沢ランチコースです
もちろん生産者さんの新鮮なお野菜や自慢の「ゆで論」パスタもお楽しみいただけます。

東京・銀座にて山形県の旬を提供し続けるヤマガタサンダンデロのランチタイムでは
その「ゆで論」の美味しいパスタや「山形県の新鮮なお野菜」そしてアル・ケッチァーノ伝統の「奥田流イタリアン」をシンプルにお楽しみいただけます。

まさに”山形×イタリア”。素材を活かした独創的なイタリアンをお楽しみください。

■「奥田シェフ」が本店アル・ケッチァーノで説き明かした「小麦のなぞなぞ」の答え。その答えが「ゆで論」です。「しょっぱいお湯」で茹でてから「ただのお湯」でゆすぐ。そうすると【つるっ！プリッ！ポン！】とても弾力があり滑らかな舌触りのパスタが出来上がります。
メニュー: ≪ある日のメニュー≫
※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。

■山形産なんでしょ？農家さんから届く新鮮野菜たっぷりのバーニャ・カウダ風
～庄内産「魚醤」とカリフラワーピューレの冷たいソースで～

■山形県の季節を楽しめる旬食材のアンティ・パスト

■選べる「ゆで論」パスタ
※下記より旬のパスタをお選びください。
1,旬の“釜あげシラス”と“水菜”のオイルパスタ。少し辛く仕上げる「ペペロンチーノ」～スパゲッティーニ～
2,山形県産の“新玉ねぎ”と“庄内豚ベーコン”のトマトソース「アマトリチャーナ」～スパゲッティーニ～
3,山形県舟形町産“舟形マッシュルーム”と“庄内豚生ハム”のクリームソース～スパゲッティーニ～
4,山形県産の“いろんな山菜”と“庄内豚ベーコン”のオイルパスタ「ペペロンチーノ」～スパゲッティーニ～（＋700円）

■メインディッシュ【魚】
・庄内浜のお魚の一皿

■メインディッシュ【肉】
・山形県産黒毛和牛”山形牛”の一皿

■本日のドルチェ

■食後のお飲み物

※お苦手な食材や、食物アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。

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時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-8人
ご注意: ※※必ずご確認くださいませ※※
■お苦手な食材や、食物アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。

※ご予約は【11:30】か【13:30】の2部制で承っております。
※お席は【90分制】（予約時間より）とさせていただきます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。