【銀座和縁 匠厳選 贅沢コース】全10品
銀座 和縁
- ディナー
- コース
- 2-9人
26,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 熟成和牛の達人 宮地シェフが
30日の間、熟成庫でじっくりとエイジングを施した
A5ランクの銘柄牛のエイジングビーフステーキ。
そして、新鮮な海の幸は生きたまま鉄板で踊り焼き。
鉄板焼きの醍醐味を味わえる
オードブルからデザート、ソース類に至るまで
すべてがシェフ宮地オリジナルの
渾身のコースとなります。
目の前で繰り広げる匠の技と味を是非ご堪能ください！ - メニュー
- 季節の先付
本日の冷製オードヴル
熟成霜降り牛 炙り寿司
活け 蝦夷鮑
活け 伊勢海老
フォアグラソテー
30日間熟成 A5銘柄牛 エイジングビーフ 80g
柔らかい牛フィレに約30日のエイジングを施しました
シャトーブリアンへの変更は+3,200円で承ります
産地直送季節の焼き野菜
ガーリックライス 香の物 味噌汁
季節のデザート - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-9人
- ご注意
- ※上記、メニューは季節と仕入れ状況によって変更される場合があります。
※個室ご選択のお客様につきましては、「炎のデザート」の炎の演出がございません。
※15歳以下のお子様のご利用については、平日のディナータイムは個室のみとさせていただきます。（土日祝はカウンターも利用可）
ギンザ ワエン
銀座 和縁
- 紹介文
- 「熟成和牛の達人シェフ」 こだわりの熟成和牛 「ドライエイジング」。 オードブルからデザートまで、シェフオリジナルのコースでご堪能下さい。
- ジャンル
- 和食 > 鉄板焼
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.73
美味しさ：4.81
サービス：4.82
雰囲気：4.64
コスパ：4.59
