【ディナー】お席のみご予約

Emba Kyoto Chophouse／フォーシーズンズホテル京都

ディナー
席のみ予約
1-4人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ■池庭「積翠園」は、池泉回遊式庭園で平安時代末期に、平重盛の別邸「小松殿」の園地として作庭されたものと云われており、貴重な庭園遺構であることが判明しています。伝統とモダンが融合するホテル館内からひとたび「積翠園」へと足を踏み出せば、自然との共生によって磨かれてきた日本人の高い美意識が結集された世界が広がります。
メニュー: 【シーフード】
キャビア　セレクション
ベルーガ　80,000円
オセトラ　25,000円

シーフードプラッター
2名様用　22,000円

牡蠣　 3つの調理法で
生牡蠣
香草パン粉焼き
牡蠣のグリル　6,000円

本鮪中トロのタルタル　6,000円
シュリンプカクテル　エンバ特製UMAMIソース　5,200円
エンバクラブケーキ　5,800円

【スープ】
えびすかぼちゃのスープ　3,500円
ロブスタースープ　4,200円
オニオンスープ　3,500円

【サラダ】
シーザーサラダ　3,700円
スピナッチサラダ　3,600円
ブラータチーズ　4,200円

【前菜】
クロストーネ　4,000円
カリフラワーの炭火焼　3,800円
テンダーロインステーキのタルタル　5,500円

【お肉料理】
30日熟成アメリカ産プライムリブアイ　300g 　 13,000円
30日熟成アメリカ産プライムサーロイン　300g 　14,000円
30日熟成鹿児島県牛サーロイン　200g 　15,000円
熊本県産あか牛のテンダーロイン　150g 　11,000円/ 200g 　 13,000円
国産サガリステーキ　200g 　7,000円
オーストラリア産ラムチョップ　200g 　6,500円
京都産豚ロース　300g 　6,000円
京地どりのロースト　500g 　7,000円

国産牛トマホークステーキ　2,5kg 　60,000円
30日熟成徳島県産Tボーンステーキ　1kg 　32,000円
オーストラリア産ラムラック　1.5kg 　22,000円

追加料金あり
ロブスターテール　ハーフ　6,500円
たらば蟹　7,000円
季節のトリュフ　時価
ブルーチーズ　1,200円
ラルド　2,000円
車海老　6,000円

【お魚料理】
本日の鮮魚　時価
鳥取県産サーモン　7,500円
鮪中トロのステーキ　8,000円
グリルロブスター　13,000円

豊富なソースセレクションあり

【サイドディッシュ】
2000ー2500円
トリュフフレンチフライ　
海藻マッシュポテト　
ジャケットポテト
グリルアスパラガス
コーンバター
農園野菜のグリル
南瓜のメープルロースト
季節のきのこ
ボーンマロウコロッケ
ほうれん草グラタン
焦がしミモレットのマッケンチーズ
トウモロコシとお豆腐のクレームブリュレ

【デザート】
各2,600円
ピーカンナッツのタルト
ニューヨークスタイル　ブルベリーチーズケーキ
チョコレートラバケーキ
ベイリーズ　クレームブリュレ
イタリアンメレンゲ　チェリーソルベ

エンバスフレ　燻製ハニー　グランマニエのフランベ　3,000円
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 1-4人
ご注意: 【エンバ・キョウト・チョップハウス】
この度、3月13日（水）ブラッスリーはモダンステーキハウスにリニューアルいたします。モダンで洗練された「エンバ・キョウト・チョップハウス」では自家熟成のステーキや旬のシーフード、地元産の野菜を用いた炭火焼のグリル料理をご提供いたします。

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