【ディナーコースをランチでお楽しみ！】シェフのおまかせフルコース 全8皿
ガストロノミア ヘリテージ ヨコハマ
- ランチ
- コース
- 1-8人
11,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ディナーコースをランチでお楽しみ！
旬の厳選食材を使用したシェフのおまかせフルコースです。 - メニュー
- 旬の厳選食材を使用したシェフのおまかせフルコースです。
・ストゥッツキーノ（食前の小さなお楽しみ）
・アンティパストフレッド（冷たい前菜）
・アンティパストカルダ（温かい前菜）
・プリモピアット（パスタ）2品
・ペッシェ（魚料理）
・カルネ（肉料理）
・ドルチェ（又はチーズ）、カフェ ※自家製パン付
※その日により提供の順番が変更になる場合もございます。
～ある日のコース～（例）
パルミジャーノのセミフレッド かぼちゃのポタージュ
信州サーモンのコンフィ ワサビクリームとビーツのヴィネグレット
毛ガニ アボカド パプリカのカクテル カニミソのヴィネグレットとカニ酢の泡
トリュフ ブッラータチーズ トウモロコシのピュレ 生ハム添え
クレソンを練り込んだ冷製タリオリーニ 鮎の燻製と鮎の内臓のコンソメゼリー添え
ピエモンテ地方のラビオリ アニョロッティ ポルチーニのスーゴディカルネ
フランス産仔牛のロースト エスプレッソのソース 温野菜添え
ハチミツのジェラートとシャインマスカット メロンのスープ仕立て
カフェ 自家製パン - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
- 【お客様へのお願い】
・お苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にご相談くださいませ。あまりにも数が多い場合、また当日のご対応は難しい場合がございます。
・記念日などのご利用でプレートご希望の方は「コメント欄」に「ご用途」「ご希望のメッセージ」「お名前」をご記入ください。
・到着時間が遅れます際はご一報くださいませ。ご連絡をいただけない場合は他のお客様をご案内する可能性もございます。
