Le menu d’Etoiles キャヴィアやトリュフなど多彩な高級食材で彩るスタンダードメニュー ‐エトワール‐
Egoiste cuisine francaise
- ディナー
- コース
- 1-9人
24,200 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- その日、その時、旬、食材、季節、天候、時間等それらを考慮した
「煌めく食材たちを研き上げたメニュー」
素敵なひと時をお過ごしください。 - メニュー
- スペシャリテのエゴイスト・ショコラで始まり、25gキャヴィア
季節の食材やトリュフなどの前菜2皿、旬魚、本日の肉料理、チーズ、デザート、カフェまで
全9品で構成されるEgoisteスタンダードベースメニュー
～～メニュー一例～～
・ハイカカオ / トリュフ / フィーヌドブルゴーニュ
・25gキャヴィア・オシェトラ / 桜鯛 / 桜クリーム
・ズワイガニ / とらふぐ白子 / 柚子
・ホワイトアスパラ / こだわり卵 “寿 ”/ トリュフ
・白川 / 菜花
・ピレネー産乳飲仔羊 / 筍
・クーロミエ / ミモレット / クロタン
・ヌガーグラッセ / メレンゲ / 赤果実
・プルミエクリュ カフェ / ミニャルディーズ
当日、目の前に広げたKIWAMI食材より変更や追加が可能となります（別途料金）
※季節・仕入れにより内容は日々変わります
※アレルギーに関して、事前にお伝えください
当日お伝えいただいたものにつきましてはご対応致しかねます - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-9人
- ご注意
- アレルギーなどございましたら事前にお知らせ下さい
当日のアレルギー対応は致しかねます
エゴイスト キュイジーヌ フランセーズ
Egoiste cuisine francaise
- 紹介文
- シェフ×お客様のエゴイズム 肩肘張らず「美味しい」を楽しんで下さい
- ジャンル
- 洋食 > フランス料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.72
美味しさ：4.83
サービス：4.83
雰囲気：4.67
コスパ：4.72
