前菜・メインが選べる2品ランチセット＋選べる1ドリンク

KASA／プルマン東京田町

ランチ
コース
1-8人

4,500 円 3,900 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【選べる1ドリンク付き】※下記よりお選びください
ビール / スパークリングワイン / 白ワイン / 赤ワイン / ソフトドリンク

地中海料理「KASA」。オーセンティックなヨーロッパ料理の手法に
エスプーマなどの最先端の調理法、そして和の手法を巧みに組み合わせた
オリジナル料理をご提供しております。KASAは、美味しい食事と楽しい
時間を求める全ての人々を歓迎します。床から天井まで広がる大きな窓に
光るやすらぎの自然光に癒されながら、寛ぎのひと時をご堪能下さい。
メニュー: ■前菜
・本日のお任せ前菜
・スティルトン＆アイスバーグウェッジサラダスティルトンブルーチーズ温かいアンチョビソース
・鴨とピスタチオのテリーヌ紫キャベツのピクルスブリオッシュトースト
・幌加内産ジャガイモとオージービーフのエンパナーダ　ごまわかめとおかひじきのサラダ　コンソメスープ
・タスマニア産サーモンのミキュイ　トマトサブレ　スマック　苺とビーツのガスパッチョ
■メイン
・本日のパスタ
・本日のメイン料理
・ヴィクトリア州産パスチャーフェッド　オコーナーリブアイステーキ 200g 山ワサビマッシュポテト　タスマニア産マスタード　季節の温野菜　※追加料金1,200円を頂戴いたします
・軽く燻製した鰆のポワレ　カリフラワーバジ　ココナッツブロス　ライムキャビア
・山形豚のローストポーク　あさりとサフランのソース　新玉葱の泡
・鴨胸肉のロースト　チキンレバームース　ソースビガラード　黒ニンニクとセロリアックのピュレ　グリンピース　アスパラガス
・カリフラワーステーキ　ヴィーガンココナッツカレー　プラントベースミート　アチャール　パクチー

2024年6月1日より下記メニューへ変更予定
■前菜
・本日のお任せ前菜
・スティルトン＆アイスバーグウェッジサラダスティルトンブルーチーズ温かいアンチョビソース
・鴨とピスタチオのテリーヌ紫キャベツのピクルスブリオッシュトースト
・天使海老の炙り　エスカペッシュソース　マンゴー　グレープフルーツ　ココナッツ　ライム
・真蛸のグリル　焼きとうもろこしのサラダ　チュミチュリ　イベリコチョリソー　イカ墨クラッカー　パプリカ
■メイン
・本日のパスタ
・本日のメイン料理
・ヴィクトリア州産パスチャーフェッド　オコーナーリブアイステーキ 200g 山ワサビマッシュポテト　タスマニア産マスタード　季節の温野菜　※追加料金1,200円を頂戴いたします
・カサゴのパレルモ風　夏野菜のヌイユ　アーモンドパン粉　ピペラード　ブロッコリーのピュレ　トマトチュイル
・山形ポークのローストとスパイスキヌア　ヨーグルト　マンゴーチャツネ　シュガーライム
・ラムタンシチュー　ダールタドカ　クリームスピナッチ　マッシュルーム　ヤングコーン
・カリフラワーステーキ　ヴィーガンココナッツカレー　プラントベースミート　アチャール　パクチー
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-8人
ご注意: ※お席は平日は90分制、土日祝日は120分制でございます。
※9名様以上での利用をご希望の際はご相談くださいませ。
※平日のランチタイムに限り、ベビーカーは13時までレセプションにてお預かりいたします。
※お席の指定はご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
※プルマン東京田町にご宿泊の場合、こちらのプランはお部屋付けすることが出来ません。