【大切な方を おもてなし】グルマンディナー Menu Gourmet（全8品）（3日前予約）
arcana tokyo （アルカナ東京）
- ディナー
- コース
- 1-10人
16,698 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- アルカナディナーのメインの肉料理をグレードアップし、シェフのフランス修業時代の想い出の料理である、季節の食材を使用した「リゾット」を1品加えたコースです。
お食事の最後にはパティシエ特製の季節のデザートもお楽しみください。
旬のアルカナ東京を隅々までお愉しみいただきたいGourmetのコースです。 - メニュー
- ■5/8～のメニューです。
[ Amuse-bouche ]
アミューズ・ブーシュ
[ Bonite・Artichaut ]
初カツオのティエド アーティチョークのバリグール
[ St-Jaques・Citronnelle ]
帆立貝柱と甘エビのロティ ズッキーニのソテーとマンゴーパプリカ
レモングラスのソース
[ Langue de Boeuf・Asperge ]
牛タンとオマール海老のアスピック グリーンアスパラガスのシャルロット
グリビッシュソース
[ Sardine・Champignon de Paris ]
真鰯とツブ貝 ジャンボマッシュルームのブルギニョン
[ Wagyu・Cerise americaine ]
北海道産黒毛和牛のグリエとフォアグラのポワレ
アメリカンチェリーと牛蒡のグラッセ ポワヴラードソース
[ Ayu・The vert ]
六条大麦と玄米 緑茶のリゾット
鮎のクロッカンと福井梅
[ Dessert ]
本日のデザート
パン
食後のお飲み物 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-10人
- ご注意
- ■ ■以下、該当ございましたら要望・コメント欄にご記載下さい■ ■
・食材のアレルギーをお持ちの方はご記入ください。
・ご希望の退店時間を事前にお伝えいただければ、お時間に合わせてサービスいたします。
アルカナトーキョー
arcana tokyo （アルカナ東京）
- 紹介文
- 2013年3月21日オープンの商業施設「KITTE」は、旧東京中央郵便局の記憶を受け継ぐ外観。日本の中心、東京丸の内に位置し、地下を通じて東京駅に直結！
- ジャンル
- 洋食 > フランス料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 東京駅・丸の内・日本橋
- 評価
-
総合：4.47
美味しさ：4.48
サービス：4.49
雰囲気：4.38
コスパ：4.26
