【能登・石川・北陸 ディナー】五彩（Irodori）スペシャル ディナーコース 初夏
FIVE Grill & Lounge／ハイアット セントリック 金沢
- ディナー
- コース
- 2-4人
9,350 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 能登・石川・北陸を応援すべく、春の食材をふんだんに使ったスペシャルメニューをお贈りいたします。北陸各地が誇る極上の海の幸、能登豚、能登牛などと多彩な野菜を融合し、シェフが趣向をこらしたコースに仕上げます。1日も早い復興を願いつつ、旬の美味を凝縮した逸品の数々を心ゆくまでご堪能ください。
- メニュー
- ※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
アミューズブーシュ
能登卵の温度卵 マリネサーモンのコンフィ 能登リーフサラダとエディブルフラワー
イクラ グリンピースのエスプーマ
甘海老のクネル 能登ポークと大麦のリゾット 甘海老のクーリとフォーム
甘鯛の鱗焼き 加賀れんこんのすり流し 二塚からしなパウダー
オーストラリア産ビーフテンダーロインのグリル
五郎島金時のチュロス 新玉葱のピューレ スナップエンドウ クレージーピー モリーユ茸のフリカッセ マデラ酒ソース
または
能登ビーフサーロインのグリル
五郎島金時のチュロス 新玉葱のピューレ スナップエンドウ クレージーピー モリーユ茸のフリカッセ マデラ酒ソース
(Add+2,200)
パイナップルとエキゾチックフルーツのパブロワ チアシード
のと珠洲塩アイスミルク 金沢蜂蜜とホリ乳業ヨーグルトのエスプーマ
コーヒー 紅茶 / プティフール
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
