【特選食材】和牛や鱧、蟹など最旬の実りを味わう至極の全9品＋1ドリンク
ELOVE
- ディナー
- コース
- 1-4人
8,200 円
7,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 記念日や慶事など、大切な日に・・・
最旬の食材を味わう、特別なコースです。
お好きなドリンクをサービス致します。
こだわりのドリンクと共に、旬の粋をお楽しみください。 - メニュー
- ※ある日の一例です。
・アミューズ1
まつみやファームさんのほうれん草 鱒 キャベツ シルクスイート 鱈子 サワークリーム カルダモン ライム
・アミューズ2
有機栽培の新玉葱 蛍烏賊 青海苔 馬鈴薯 スナップえんどう アマランサス
・前菜
村上農園さんのパールコーン よこわ パール柑 ビーツ ベビーリーフ
・オードブル
季節の恵み サラダ仕立て
農家さんから頂く野菜を、様々な調理法で仕立てた一皿です
・魚料理
有機栽培のトマト 天然鰤 胡瓜 雑穀 菜の花 柴漬け はるか
・強肴
梅本さんの牛蒡 生麩 ハモンセラーノ 中嶋農園さんの手作り味噌 自家製柿酢 モッツァレラ 胡桃
・肉料理
有機栽培のサンふじ 黒毛和牛もも肉 芽キャベツ 山葵
・パスタ
以下よりお選び頂けます。
瑞穂農林さんの丹波占地 桜海老 山椒風味のオリーブ 茗荷 柚子
まつみやファームさんの菊菜 牡蠣 ブロッコリー 長芋 パルミジャーノ
・お野菜を使ったドルチェ
うつみ農園さんの章姫 金時人参 マスカルポーネ エスプレッソ アールグレイ ビスコッティ カカオ
・食後に・・・
小川珈琲さんのフェアトレード豆コーヒー
一保堂さんの煎り番茶
音吹畑さんの無農薬ハーブシロップと自家製酵素果実のスカッシュ
～上記よりお一つお選びください～
※混雑時、お一組様2時間半制にて
お席のお時間とさせて頂いております。
何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-4人
- ご注意
