【プリフィックスディナーコース】KANAZAWA 金沢
DINING TSUZUMI／ホテル金沢
- ディナー
- コース
- 1-8人
6,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI」では、プリフィックススタイルのコースを提供しております。
季節の加賀野菜を使ったアミューズに始まり、能登豚など地元のブランドミートを使ったホテルならではのグランシェフの味をメインディッシュにラインナップ。
世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTO氏監修の元、豊かな自然に恵まれた石川県ならではの四季折々の旬の食材を、目にも美しく華やかな一皿に変身させました。
4/1(土)からメニューを一部更新し、新たな装いとお味をお楽しみいただけます。
五感で楽しめるお料理を是非ご賞味ください。
- メニュー
- 【 Amuse 】
スモークサーモンと
白菜のクロケッタ
【 Appetizer 】
帆立貝のソテー グリーンピースのピュレと
黒トリュフ添え
【Bread】
バゲット・ブリオッシュ
【 Soup 】
五郎島金時のクリームポタージュ
【 Pasta 】
本日のパスタ
【 Entree 】
ー選べるメインディッシュ ー
・加賀棒茶とハチミツでマリネした能登豚のロースト
・サーモンの低温調理 日本海で獲れた梅貝の香草バター
・若鶏のグリル トリュフ風味
・国産黒毛和牛のポワレ グリーンソース(+500円)
【 Dessert 】
ホワイトチョコのムース フランボワーズソース
【coffee or Tea】
珈琲または 紅茶 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
