春の味覚満載コース　土鍋ご飯付き

やまぼうし

9,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 夜の割烹コースは、その日の仕入れ状況に応じて当日の朝に献立を決めています。旬の食材はもちろん、より出来の良い食材、入荷したお酒との相性などを考慮して、季節を感じていただけるお料理・構成でお出ししております。
メニュー: 御献立例
一．
季節の野菜擦り流し
二．
フルーツトマト　帆立焼き霜　海老旨煮　蚕豆艶煮　出汁ジュレ掛け　豆腐ソース敷き
三.
旬の前菜盛り合わせ9種
胡麻豆腐金胡麻掛け　ざざえ明太壷焼き　手羽先チューリップあおさ揚げ
焼き芋天ぷら　タラの芽天ぷら　初鰹叩きおろしポン酢　ホタルイカ　サワラ山椒焼き　ビーツ甘酢漬け　筍と紋甲イカ木の芽和え　小松菜京揚げお浸し
四．
マグロ脳天寿司　生雲丹　すじ青のり山掛け　黄身醤油
五．
白魚　深谷白葱　山うど　春キャベツ　玉〆　粉山椒
六.
もち豚肩ロース焼き　ブロッコリースプラウト　ズッキーニ　茄子　もろみ味噌　黒七味
七.
真鯛　筍　桜エビ　イクラ　炊き込みご飯若芽味噌汁
八.
自家製フルーツシャーベット　
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-8人
ご注意: お席は混み合う場合2時間制となります。