【山形牛A5サーロインステーキ】トリュフ、ホワイトアスパラ、神戸牛贅沢6品

神戸牛炭火焼ステーキ銀座 Fun

ディナー
コース
1-40人

18,150 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 日本三大和牛、世界に誇る神戸牛ステーキと
本場イタリア名店で研鑽を積んだシェフの
センスと技巧を随所に感じられる極上の一皿
ソムリエ厳選ワインと共に記憶に残る至高のひと時を…
料亭街の風情を残す東銀座の一角に佇む当店
シェフが長年の経験を基に身に付けたイタリアンの技法と
神戸牛を中心とするブランド牛の融合をお愉しみください
個室のご用意もございます。ご接待や記念日など特別な日のお食事にフランス産フォアグラ、トリュフ/キャビア/オマール海老/アワビ/神戸ビーフなど高級食材が贅沢なひと時を演出します

山形牛の旨味を最大限に引き出す紀州備長炭でグリルし、約900度の高温となる紀州備長炭で肉本来の旨味を逃さず閉じ込め焼き上げます
シャトーブリアンやサーロイン、ヒレなどご希望の部位に合わせてコースをお選びください

ソムリエ厳選ワイン
イタリア産を中心に約300種ご用意
その日のお料理やお客様のご希望に寄り添ってご提供いたします

銀座で洗練された上質空間。5～8名様の完全個室は接待や会食、女子会、結納、お顔合わせのシーンに最適。

誕生日や記念日、デート、プロポーズ、のお祝いでメッセージプレートサービスをご用意致します。ご予約の際、お申し付け下さいませ。

13～38名様用の半個室もございますので、忘年会、新年会、歓送迎会や団体のご会食や貸切パーティーに飲み放題プランもおすすめです。
メニュー: ■Amuse
北海道産ホワイトコーンのパンナコッタ生雲丹神戸牛のコンソメジュレ

■Antipasto
ホワイトアスパラの炭火焼き　牛肉の生ハムブレザオラを乗せて

■Antipasto
和牛カルビの低温コンフィ　香草パン粉仕立て　　　　　　　
or
黒毛和牛タンの炭火焼き　フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴
（+4000円）
or
伊勢海老炭火焼き　フルーツトマトとバジルのケッカソース
（+3000円）
or
蝦夷アワビと神戸牛コンソメクリスタルカルトッチョ
（+3000円）

■Carne
山形牛の紀州備長炭の炭火焼き
　山形牛A5等級サーロインステーキ　トリュフ香る赤ワインソース

■Pasta
スパゲッティ　神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニカラスミ
or
リングイネ　豊洲市場からズワイガニのトマトソース　　　
or
手打ちのタリオリーニ　最高級イタリア産トリュフ　黒（+5000円）　　　　　

■Dessert
フロマージュブランのクレームダンジュ　マンゴーソース
パッションフルーツのシャーベット

■Caffe　コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-40人
ご注意: ※Antipasto 2品目は+4000円にて「黒毛和牛タン&フォアグラ」又は、＋3000円にて「伊勢海老」又は＋3000円にて「アワビ」に変更できます。
ご希望の方はコメント欄にご記入下さい。

※前日、当日のキャンセル（人数減含む）は100％頂戴致します。