【フォーシーズンズイエローサマーアフタヌーンティー】7/1～（エリートジャパニーズティージャーニー）

THE LOUNGE／フォーシーズンズホテル東京大手町

ティータイム
コース
1-4人

11,800 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【SABOE エリートジャパニーズティージャーニー付き】
こちらのプランをご注文のお客様は通常プランのお飲み物に併せて、現代における喫茶の様式を創造し、継承するSABOEによる特別な日本茶のご体験をお愉しみいただけます。目の前で淹れる本格的な玉露や抹茶をお愉しみください。

■SABOE エリートジャパニーズティージャーニー
ウェルカムドリンク - ルイナールグラスシャンパン
抹茶蘖（ひこばえ） -
抹茶は 5 月上旬に摘み取られた新茶を「碾茶」に仕上げ、ひと夏保管・熟成し、晩秋に石臼で少量ずつ丁寧に挽いてつくられます。特有の芳ばしい香りと爽やかで滋味豊かな味わいをお愉しみいただけます。

または、
玉露ごごう -
日本茶の最高峰とされる玉露は、茶摘み前の 20 日前後から茶園に覆いをかけて育てられます。直射日光を遮ることで、茶葉にはしっかりとした旨味が残ります。

※お席のご指定はお受け出来かねます。
※一休レストランからご予約の場合は、ご宿泊のお客様も含めレストランでのご精算となりますので、予めご了承くださいませ。
メニュー: 【メニュー例】

■セイボリー
ポークハムとパイナップルのテリヤキサンドイッチ胡瓜とキャロットラペ
南瓜のフランと出汁餡冬瓜とトマトジュレ柚子胡椒と枝豆のピューレ
オマール海老とタピオカのココナッツマンゴーサゴ、サフランフェンネルサラダ　キウイドレッシング
ビーフとイエローパプリカのジュレほうれん草と生姜のサブレ　
焼きトウモロコシのババロアとタルト菊花と醤油パウダー

■スイーツ
パイナップルとココナッツのパウンドケーキ、ココナッツダクワーズ、パイナップルコンフィチュール
マンゴー、パッションフルーツ、生姜のジュレ、ココナッツムース、
エキゾチックババとホワイトチョコレートクリーム、マンゴー
タルトシトロン、クレームダマンド、コンフィチュールシトロン
バナナとコーヒーのシュークリーム、バナナコーヒーカスタードクリーム
ピーチメルバ、ラズベリーソース、フロマージュブランとライチのクリーム

■スコーン
プレーン
パイナップル

■アフタヌーンティーのお飲み物
（90分間お好みのお飲み物をお選びいただけます）
紅茶
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・ダージリン
・アイスティー

日本茶
・煎茶
・ほうじ茶

ハーブティー（ノンカフェイン）
・柚子と柿の葉茶
・黒文字
・赤紫蘇
・カモミール

コーヒー
・ハウスブレンド
・アイスコーヒー
・エスプレッソ
・アイスカフェラテ
・カプチーノ

季節のティーモクテル
時間帯: ティータイム
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: ■アレルギー食材をお持ちの方は人数も含めて詳しくご入力ください。
■お祝い事等でご希望のお客様はメッセージカードでご用意いたします。
■お席のご指定は受け付けておりません。(テラス席はご用意ございません。）
■お子様ご同伴の場合は、ご年齢をご明記ください。
■メニューは食材の仕入状況等により変更となる場合がございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
■ドレスコードはスマートカジュアルでございます。
■ご指定のお時間より20分経過しますと、ご予約は自動キャンセルとさせていただきます。