【肉いさのOMAKASEコース】五感で感じる季節の味覚　（田村牛プラン・個室貸切）

Beef Dining 肉いさ

ディナー
コース
6-10人

20,500 円 18,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【幹事様へ】
お飲み物を含んだご予算設定やお好みのお飲み物など、ご用途に合わせご用意いたします、お気軽にご相談ください
【10名様でご予約の場合、店舗丸ごと貸切にてご案内可能です】
※カウンター席に先約がある場合は個室側貸切でのご案内となります

大切なご接待、記念日やお誕生日におススメな、季節の食材を存分にご堪能いただけるコースです
食材にこだわり（産地直送・オーガニック野菜など）、自家製の無添加ソースと合わせ、当店自慢の「お出汁」をベースとした優しい味の逸品をお楽しみください
また「ワインを好みます」「日本酒を好みます」とお伝えいただけますとお飲み物に合わせた内容でご用意いたします
　～店主　細川～　

【田村牛とは】
貴重な純但馬牛および但馬敬純牛の処女雌のみを理想飼育した最高品質の和牛で、その美しさと高い品質が認められ数々の最高受賞を受けた銘柄牛です
その深い旨味は、お客様からも高いご評価をいただいております
メニュー: 【5月の味覚の一例】
お魚料理）本まぐろ・雲丹・くえ・黄金いくら（ヤマメのいくら）・つぶ貝　など
お肉料理）ラムチョップ・鴨・国産黒タン　など
お野菜・フルーツ）ホワイトアスパラ・水ナス・いちじく・とうもろこし・空まめ・クラウンメロン　など

※とある日（5月21日予定）のコース内容となります（毎日の仕入れによりお料理内容は変わります）
【はじまりのヒトシナ】
本日は　かつお（八丈島　水ナスと夏みかん　夏野菜いっぱい　など　

【前菜】
本日は　隠岐牛サーロイン炙り　超極太ホワイトアスパラ（北海道）　土佐香美トマトと蒜山ジャージー牛乳の大将こだわりクリームソース　など　

【おまかせの逸品その1】
本日は　くえ（五島列島）のコンフィ　とうもろこしの銀あん　など

【おまかせの逸品その2】
本日は　しまあじ（和歌山）の唐揚げ　　いちじく　隠岐牛の牛味噌　など　

【A5黒毛和牛のステーキ】
　■田村牛ランプ（鳥取県）プラン　（18,000円）
　■隠岐牛ランプ（島根県）プラン　（20,000円）
　■隠岐牛フィレ（島根県）プラン　（25,000円）
　■隠岐牛フィレ（島根県）SPプラン　（30,000円）※さらにグレードアップした季節の食材を盛込みます

【〆のご飯】
本日は　たらば蟹のピラフ　など　

【デザート】
本日は　クラウンメロン

※ネット予約の受付終了後、ご予約ご希望の場合は直接店舗へお電話ください（状況により、ご案内できる場合もございます）

【必ずコメント欄にて事前にご連絡ください】
※お好きな食材やお料理方法のご要望
　「ワインを好みます」「日本酒を好みます」とお伝えいただけますとお飲み物に合わせた内容でご用意いたします
※苦手な食材・アレルギーなど

～お料理に合わせお酒もお楽しみいただけるよう、希少な銘柄のワイン・日本酒など多数ご用意しております～
【生ビール】サントリー　マスターズドリーム
【シャンパン　7種類以上】ローランペリエ・クリュッグなど
【白ワイン　25種類以上】【赤ワイン　35種類以上】キュヴェ三澤・ルーデュモン多数・KENZO ESTATE各種など
【限定日本種　7種類以上】黒龍・新政・久保田・金雀など
【日本のウイスキー　8種類以上】白州・響・山崎など
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 6-10人
ご注意: 店舗完全貸切ではございません

【人数変更に関しまして】
仕入れの都合上、10時以降のご変更は同じ食材がご用意できない場合がございます。
仕込みの都合上、16時以降の人数変更はお受けできません。

【要望・コメント欄にご記載ください】
・量少な目・食材の質を上げて欲しいなどご要望
・苦手な食材・アレルギー等がある場合
・デザートプレートにメッセージを希望される場合
Happy Birthday〇〇（お名前）・Happy〇〇th Wedding Anniversary（何年）など