【夜桜コース】北京ダックにフカヒレ尾ビレ特大煮込み、幻の伊勢海老など春限定コース

中国料理礼華新宿御苑店

ディナー
コース
2-10人

24,200 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 緑豊かな新宿御苑の前に佇む【礼華　新宿御苑】上海料理の伝統をベースに、日本の食材や西洋のスタイルも取り入れた、油控えめで繊細な味わいの中国料理ヌーベルシノアを楽しめるお店です。日本の海鮮乾物は、約400年から中国に輸出されており、今でも最高級品としてとても有名です。日本の海で獲れた新鮮な魚介類や、安全で美味しい国産野菜や、黒毛和牛等の日本の食材を日本人シェフが、ヘルシーで繊細な中国料理に仕上げます。ソムリエが厳選する世界中のワインや、日本ワインや日本酒等の種類豊富なのも魅力です。中国料理とワインのマリアージュも楽しめます。天山プラン。
空間お料理を心行くままご堪能下さい。
メニュー: 礼華おすすめの【北京ダック】や
人気の尾ビレ【特大フカヒレ姿煮込み】
【スッポン】と【フカヒレ】のコラーゲンスープ
【幻の伊勢海老】や【鹿児島和牛の鉄板焼き】、旬の【ホタルイカ】を使用した炊き込みご飯
など、中華の高級食材を堪能できる豪華ディナーコース。
各種宴会や結納・顔合わせ、
大切な接待などにぜひご利用ください。

夜桜コース

■【本日のアミューズ】
　ある日のアミューズは…フカヒレの上湯ゼリー寄せ　山椒ソース
　濃厚な旨味のフカヒレのお刺身をお食事を始める前に

■【豪華前菜盛り合わせ】
　季節の旬の素材を盛り込んだ前菜盛り合わせ

■【スッポン】と【フカヒレ】の蒸しスープ
　滋養強壮に優れたスッポンに、コラーゲンたっぷりのフカヒレの
　滋味深い味わいのひときわ特別感のある美食スープ

■北京ダック
　お野菜と共にクレープで包んだ自慢の北京ダック
　高級素材の美味しさをご堪能ください

■フカヒレ尾びれ姿の煮込み　礼華スタイル
　フカヒレの王道、気仙沼産の特大サイズを使用
　コラーゲンたっぷりのフカヒレ
　フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれる
　コラーゲンがフカヒレにはたっぷり！
　スープのうま味がしっかりとしみこんで、
　フカヒレの繊維の食感がありつつ、とろ～りと仕上げる一品

■幻の伊勢海老　特製チリソース
　脱皮直後の伊勢海老は体が柔らかく、頭の先から尻尾まですべて丸々食べることができます。
　しかし、脱皮直後の伊勢海老は硬くなるまで海底の岩の隙間などに隠れているため、
　自然界でそれを捕獲する事は不可能に近いのです。それが、「幻」と言われる所以です。
　貴重で縁起物としても重宝される「幻の伊勢海老」を礼華の「特製チリソース」でお召し上がりください！！

■鹿児島和牛スライスと春野菜の鉄板焼き
　鹿児島和牛と春野菜を熱々の鉄板焼きにてご提供！！
　食べおわるまで温かくお召し上がれる至高の一品！！

■季節の〆のお食事

■デザート盛り合わせと中国茶
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-10人
ご注意: ※コース内容は季節ごとに変更となります。ご来店日によっては上記メニューと異なる場合がございますので、予めご了承ください。