【スペシャリテランチ×9種のTWG teaフリーフロー】キュイジーヌ～MEM style～

ALL DAY DINING 「MEM」／ANAクラウンプラザホテル札幌

ランチ
コース
1-4人

3,300 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: シェフが真心を込め、丁寧に仕上げた一皿一皿の料理。
様々な食材を用いた前菜・スープ・サラダ・メイン・デザートをコース仕立てにてご提供。メインディッシュは彩り豊かにワンプレートにてご用意。デザートはMEMオリジナルのデザートをゆっくりとお楽しみ下さい。
更に札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが楽しめます。

お席の時間は最大180分。モダンな店内で急がずに、ゆったりとした時間をお過ごしください。
充実した内容のスペシャリテランチは、2日前5：00PMまでの事前予約制にて承ります。

提供期間　毎週　水・木曜日
※2日前17:00までの事前予約制
メニュー: ◎～4/25ーーーーーーーーーーーーーー
■オードブルプレート
　ハモンセラーノエッグテリーヌ　タプナード添え
　ビーフタルタル　クリームチーズと豆板醤
　蛸のカルパッチョ　トマトバジルディップ
　ローズマリーフライ/ペッパードロップ/香草/ヤングコーン/キャロットラぺ/枝豆マリネ
　～with ハニーペッパーオレンジソース・バルサミコ
■サラダ　彩り野菜とトリュフ香るポテトのサラダ　オリーブシーザードレッシング
■スープ　シーフードポテトクリームミネストローネ
■メイン　ワンプレート
　北海道産牛肉のローストビーフ　照り焼きバルサミコソース
　彩り旬野菜のグリル
■ロールパン＆バケット
■MEM　スペシャルスイーツ

◎5/1～ーーーーーーーーーーーーーー
■オードブルプレート
　牛蒡＆チーズの北海道産豚肉カスラーロール
　魚貝の明太チャンジャサルサ仕立て
　生ハムのいちご＆メロンジャンボン　伊達大滝産“赤いはちみつ”ソース
■サラダ
■スープ　冷製豆乳コーンスープ
■メイン　ワンプレート
　北海道産牛肉のステーキ　伊達大滝産“白いはちみつ”のミックスベリーソース
　スズキのソテー　レモンペッパー仕立て
■ロールパン＆バケット
■シェフ特製ベリーパフェ

※時季によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

◎「TWG Tea」9種類＆ソフトドリンクフリーフロー
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: 【時間】11:30～15:30 　※2日前17:00までの事前予約制
カフェドリンク／180分フリーフロー　(160分ラストオーダー)
※但し、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※月曜日と火曜日は定休日です。（祝日の場合は営業）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100％頂戴いたします。