【お薦めコース】～〆はトリュフの炊き込みご飯～＋【ワインペアリング】
Shaji
- ディナー
- コース
- 2-8人
15,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ワインがお好きな方の為のペアリング付きコース。
【お薦めコース】のお食事に合わせて、ソムリエセレクトのペアリングワインを少量ずつ6杯(計360ml程度)をご用意致します。
※前菜からのペアリングとなりますので、食前酒はお好みのものをご注文ください。
- メニュー
- ◆ご挨拶のお通し
(ex.キャビアブリニ、しゃもとフォアグラの最中、季節野菜のムース仕立て、鴨肉のパテドカンパーニュ、レバームースetc.)
◆本日の冷前菜
(ex.鮮魚のサラダ仕立て、ブラータチーズと旬果実のカプレーゼ風、馬肉のタルタル仕立て,
サーモンのミキュイ 季節野菜のソース etc.)※仕入・仕込状況により変動
◆ワインに合う炭焼き 8種（野菜やその他オススメ食材も入ります）
◆本日の逸品料理
(ex.低温でしっとりとローストした鴨胸肉、和牛ローストビーフの温かいサラダ仕立て、国産ウナギのボルドー風煮込み、猪肉のパートフィロ包み、霧島豚のハーブ塩煮込みetc.)
◆トリュフの炊き込みご飯
◆〆の出汁スープ
(ex.しゃも出汁スープ、地鶏出汁スープ、魚介出汁スープetc.)
※仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。
※デザートやその他お食事も当日のメニューから追加注文頂けます。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
- ・ネット予約は当日17時まで受付。
・5名様以上の場合、可能な限りご予約の上でご利用のお願いしております。
・仕入れの状況によりメニューの一部を変更する場合がございます。
・テーブルチャージ500円を頂いております。(料金に含む)
・当日のキャンセル料は100％頂戴しております。
・無断キャンセル歴のある方は、ご予約をお断りしております。
※予約成立後にキャンセル処理いたしますのでご了承下さい。
