【タイ政府認定5つ星プレミアムブッフェランチ】充実したタイ料理勢揃い（夏季土日・お盆8/13～16）

チェディルアンハービスENT

ランチ
コース
1-20人

2,618 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: チェディルアンハービスENTでは、タイ北部の伝統的なお料理を集めた土日祝、特別営業日限定の「5つ星レストランが贈る　プレミアムランチビュッフェ」をご用意いたします。

熟練のタイ人シェフによる、無数のフレッシュハーブやスパイスを使い、
酸味・辛さ・甘さ・素材の味を組み立てた、タイ料理ならではのマジックショーが始まります。

シーフードや魚、旬の牡蠣、漁港からの新鮮なイカ、高級鴨肉、安全な豚肉を使ったシェフ自慢のプレミアム料理。
現地でしか見かけない北部の伝統メニュー「チェンマイ名物カオソイガイ」、「ゲーンホ」、「ゲーンハンレー」など5つ星タイレストランならではの珍しいラインナップが満載！

フランス産の栗を使った贅沢なタイ風プディング、ココナッツミルク、トロピカルフルーツなどを使った昔ながら手作りの伝統的なタイデザートも豊富にお楽しみ下さい。

※ドリンクバーは別途料金となります。
メニュー: ＜プレミアムランチビュッフェ＞※90分制

■タイフュージョン
サーモンと旬の柑橘を使ったスパイシーサラダ(辛口)
本日のお魚を使った、ハーブとカレー蒸しもの

■冷製／冷菜
甘海老のお刺身仕立てスパイシーシーフードソース(辛口)
新鮮なイカを使ったスパイシーサラダ(辛口)
タイ北部伝統的蝦醤入り新鮮野菜のディップ(辛口)

■本格的スパイシーサラダ(辛口)
海老とイカの春雨スパイシーサラダ
フレッシュパパイヤのサラダ
イサーン地方名物、鶏肉と小海老イカの炒り米のスパイシーサラダ
お魚とタイハーブのスパイシーサラダ

■前菜
鶏肉と茸のココナッツハーブ揚げ季節野菜とタイ風ハーブチリマヨネーズ

■魚料理(辛口)
魚と海老とイカを使った南国のサワーチリソース炒め
お魚を使ったタイ風醤油蒸し

■肉メイン料理
鶏肉と卵のカレー香り炒め
豚肉と季節野菜のタイ産バジル炒め板春雨入り(辛口)

■肉料理
鶏肉のタイハーブ＆スパイシーグリルタイ東北地方のソースナムチムジョウ添え
タイ北部伝統的豚肉と春雨のごちゃ混ぜハーブ炒め

■麺料理
海老入り米麺の焼きそばチェンマイ名物　
チキンカレーヌードル海老と細い米麺センミーのトムヤム焼きそば(辛口)

■タイスープ＆カレー料理(辛口)
鶏肉入り季節野菜と自家製ペーストを使ったタイ南部のレッドカレー
鶏肉入りチェディ特選グリーンカレー(辛口・大辛口)
タイ北部名物　豚肉とジンジャーとハーブのカレー

■米料理
5つ星のカウマンガイシェフ特製タオチオソース添え
小海老と鶏肉入りタイ香り米で作るパイナップル焼き飯（日替わり）
小エビと豚肉入りタイ香り米で作る自家製ナンプリックの焼き飯（日替わり）

■タイ伝統的デザート（一例）
鳴門金時使ったタイ風プディング　ラム酒に漬けたドライフルーツ添え
季節のフルーツを使ったタピオカのココナッツミルクデザート
バナナを使った白玉入りココナッツミルクデザートなど

メニューは一例でございます。季節により異なります。数量は限定のものもございます。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-20人
ご注意: ※ブッフェは90分制となります。
※お食事は15:00に全て下げさせて頂き、お席のお時間は15:30までとさせて頂きます。
※特別価格でのご提供の為、ご連絡がありましても、当日のキャンセル、減少はご予約いただいた代金を全額頂戴いたします。その際は必ずご連絡をお願いいたします。
※当日の予約時間変更は、15分以上の変更はお受けできませんので、予めご了承ください。
ご予約時間から15分たってもご来店がない場合は自動キャンセルとなりますので、ご注意ください。