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価格 : 2,980 円 (税込)
レビュー : 5 点 (2 件)
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商品説明名称ラーメン原材料名 豚がらスープ 鶏がらスープ小麦粉 豚肉 メンマ 砂糖 キクラゲ ネギ背油 しょうゆ  ニンニク ラード いりこだし食塩 かんすい 乾燥卵白内容量スープ ストレートタイプ 800×2袋生麺 110g×4玉秘伝のラーメンたれ 100gメンマ  80gチャーシュー 100gキクラゲ 40g豚肉 80gネギ 80g 賞味期限別途商品ラベルに記載ご注文後製造します。製造より1週間 保存方法冷蔵庫にて10℃以下で保存してください。製造者道の駅みなまた  たけんこ熊本県水俣市月浦54-162焦がしニンニク薫る みなまたラーメン たけんこ 3-4人前  こだわり 少し熟成をかけた細麺 ストレートの生麺 店舗で大人気  豚骨&鶏がらの濃厚白湯ラーメンスープ  麺 -noodles-最良の粉 水 卵白で作る少し熟成させた麺余計な添加物を入れれば入れるだけ長持ちするが必ず不味くなる。だから最高の粉を混ぜ、水、卵白、かんすいしか使いません どんな状態でも小麦本来の味わいが光り、のどごし豊かな麺に仕上がるように2種類の小麦粉をブレンド。切り刃26番の細目に切り出したストレート麺は少しだけ熟成させました  スープ -soup-2日に渡り煮込んだ白湯のスープ細かく砕いた豚骨とともみじと呼ばれる鶏肉で一番濃いダシが出る部位を使用血合いなどしっかり掃除した鶏ガラに状態を見て水を足しながら炊き上げ2日に渡り強火で乳化した白湯スープを作り上げていきます あごダシと濃口しょうゆ、チャーシューを炊いたダシ汁にんにくの深い香りを加えて味付けしました 3-4人前をお届けご家族やご友人と一緒に楽しめるセットで自宅にいながら店舗の味をぜひご賞味ください。 ご注文を受けてから製造します。出来立てのスープを店舗と同じ状態で召し上がっていただきたいと真空冷蔵でお届けします。 こだわりの食材肉感しっかりのチャーシューぴりりと辛さ光るメンマ歯ごたえ引き立つキクラゲマー油入り秘伝のたれ セット内容(3-4人前)スープ(ストレートタイプ)-800cc×2袋  生麺-110g×4玉 秘伝たれ120g メンマ-80gチャーシュー100g キクラゲ-40g ネギ-80g 賞味期限は保存料等不使用のため、製造から1週間です 作り方 1大きめの鍋にお湯を沸かします  2別の鍋にラーメンスープを入れ温め調味料を入れます3どんぶりにスープを注ぎます 4お湯が沸騰した鍋に麺を1玉ずつ入れて湯がきます 5しっかり水を切った麺をどんぶりに入れ、メンマきくらげネギチャーシューをのせて完成です  湯で時間で麺の硬さが選べます 40秒バリカタ 50秒カタ 60秒普通〜柔らかい  アレンジレシピ  -盛り付けアレンジ煮卵紅ショウガもやしキャベツの炒めたものを盛り付けても もつ鍋-ホルモンやニラなどを加えもつ鍋を楽しんだあとは〆にラーメンをどうぞ 水炊き‐ぶつ切の鶏肉とスープで水炊きを作りポン酢で楽しんだ後は〆でラーメンも楽しめます トマト鍋-ホールトマトとレモン、オリーブオイルでトマト鍋。ラーメンを入れてトマトラーメンにしても最高です! 皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い 道の駅みなまたたけんこ熊本県水俣市月浦54-162  営業時間11:00〜15:00 バイキングランチ 難しいことは毎日は続けられません 愚直に同じことの繰り返し ただお客様の笑顔と美味しかったよのお声のため  皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い  守るべきは守り変化すべきは変えてと 歩みはわずかでもこれからも励んでまいります  みなさま応援よろしくお願いいたします ラーメン お取り寄せ 熊本ラーメンとんこつラーメン 生麺 ラーメン お取り寄せ
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