旭川ラーメンのれんの味　なの花（生ラーメン2食入：スープ付）

北海道産の小麦粉を使用して、手間ひまかけて 練り上げた麺は、コシの強さが自慢です。 じっくりと炊き上げたあっさりめのスープが、 香り豊かな麺によくからまります。 ラーメン好きの方や北海道出身の方への ギフトやプレゼントとしてはもちろん、 お中元、お歳暮にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 なの花（生ラーメン2食入：スープ付） （しょうゆ味・みそ味） 120g×2　スープ2食 ●賞味期限 20-30日程度（開封後はお早めにお召し上がりください。） ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 （常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可） 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名　【なの花】 麺：小麦粉、内モンゴルかんすい、 【しょうゆスープ】 ガラスープ（豚、鶏）、しょうゆ、動物油脂、食塩、肉エキス（豚）、異性化液糖、香辛料 （原材料の一部に小麦を含む）、調味料（アミノ酸等）（卵由来）、カラメル色素 【みそスープ】 味噌、しょうゆ、動物油脂、肉エキス（豚、牛）、砂糖、食塩、異性化液糖、植物油脂、 ごま、りんご酢、香辛料、にんにく、（原材料の一部に豚、牛、小麦を含む）調味料（アミノ酸等） （鶏、卵由来）こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 「こてあっさり」の梅光軒 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 手づくりみその濃厚なコク、番番 一度食べると忘れられない特一番 伝説のしおラーメン、さいじょう 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃     まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける！ 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い！ 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋（25Kg）から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います 「なの花」 手間ひまかけて練り上げたコシの強い麺が自慢 しょうゆ味とみそ味をご用意しました ●こだわり製法の熟成麺！ 旭川ラーメンの有名店「なの花」。 時間差を置いて、圧力を加えコシが強く歯ごたえのあるように、 麺をこだわって作っています。 スープはどちらかというと、あっさりめ。 厳選された北海道産小麦粉特有のコシ、舌ざわり、のどごしの良い自然に近い風味豊かな麺を 使用しております。北海道産小麦粉を100％使用の優しい味。 こだわり麺が自慢♪