旭川ラーメン よし乃（生麺・みそ味2食）×1個

人気旭川ラーメン店「よし乃」は、味噌ラーメンが 大人気のお店です。 10年かけて作り上げた、豚骨と野菜をじっくりと 煮込んで炊き上げた、コクのあるスープが自慢です。 数種類のみそを使ったオリジナルの合わせ味噌を、 樽の中で1カ月も熟成させています。 ピリッとした独特の辛さが絶品！ ラーメン好きの方や、北海道出身の方への ギフトやプレゼントとしてはもちろん、 お中元やお歳暮にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 よし乃（生ラーメン2食入：スープ付） （みそ味） めん　120g×2　スープ　55g×2 ●賞味期限 20-30日程度（開封後はお早めにお召し上がりください。） ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 （常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可） 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名　【みそラーメンよしの】 めん： 小麦粉、食塩、小麦たん白、打ち粉（でん粉）、酒精、かんすい、 乳酸Na、卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料： 味噌、食塩、砂糖、香辛料、豚油脂、酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 （原材料の一部に小麦を含む） 添付調味油 動物油脂、酸化防止剤（ビタミンE）、（原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む）こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定 着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がた くさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛み そ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってくださ い。 「旭川ラーメン」のれん店の味 「こてあっさり」の梅光軒 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 手づくりみその濃厚なコク、番番 一度食べると忘れられない特一番 伝説のしおラーメン、さいじょう 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃     まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける！ 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基 本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラ ーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の 老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素 材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い！ 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋（25Kg）から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほと んどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが 食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います 「みそラーメンよし乃」 コク深い濃厚な旨さと、辛さのバランスが絶妙！ ピリっと「みそ味」大人気発送中 ●10年の歳月をかけて考案されたスープ！ しょうゆ味が主流の旭川ラーメンにおいて、みそラーメンが大人気のラーメン店「よし乃」。 数種類のみそを使ったあわせみそを使い、樽の中で1ヶ月間熟成させたという、 豚骨と野菜がベースの濃厚なスープは、店長が10年という月日をかけて確立したそうです。 深いコクと濃厚な旨みの中に、ピリッとした独特の辛さを持つ、甘さと辛さのバランスも絶妙なスープです。 （こちらの商品は1食入となっております。） こだわりのみそラーメン☆