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[中太麺 中細麺 ]業務用生中華 生麺 小麦 味噌 醤油 豚骨 ラーメン 焼そば 中華そば つけ麺 タンタン麺 もっちり 多加水熟成麺 備後 岡山 広島 サッポロ風 18番角麺 20番レモン麺 20番サッポロ麺 22番白麺 22番丸麺 22番黄麺 22番Sパーマ麺

頑固親父の太鼓判 食彩館 [中太麺 中細麺 ]業務用生中華 生麺 小麦 味噌 醤油 豚骨 ラーメン 焼そば 中華そば つけ麺 タンタン麺 もっちり 多加水熟成麺 備後 岡山 広島 サッポロ風 18番角麺 20番レモン麺 20番サッポロ麺 22番白麺 22番丸麺 22番黄麺 22番Sパーマ麺
価格 : 432 円 (税込)
レビュー : 4.4 点 (5 件)
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ご家庭でプロの味!中太麺・中細麺で醤油 味噌 塩 豚骨ラーメンに最適!中華そば つけ麺 タンタン麺に相性抜群!
 18番 角麺 5玉or20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・もっちりしていてコシがある。 ・少し太めの中加水麺。 ・くちなし色素で少々色付け。 ・濃い目の味噌ラーメンにあうよう開発した麺。 【おすすめの用途】 ・とんこつ醤油。 ・あっさりした醤油。 ・鍋に入れたり、焼そばにも最適。 【茹で時間の目安】 ・2分30秒前後。 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素未使用 ・製法:中加水麺  20番 卵不使用 檸檬(レモン)麺 20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・昔ながらの中華そば。 ・オールマイティな麺。 ・レモン麺とは少しレモン色の麺という意味。 【おすすめの用途】 ・オールマイティーに使用可能。 【茹で時間の目安】 ・2分前後 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×20玉 ・原材料特記:卵不使用 ・着色料:くちなし色素微量 ・製法:中加水麺  20番 札幌麺 5玉or20玉入(130g/1玉)  【商品特徴】 ・サッポロ風のコシの強い。 ・もっちりつるつるシコシコの多加水熟成麺。 ・熟成麺でウェーブもかけてある。 【おすすめの用途】 ・濃い目の味噌。 ・豚骨、冷麺、つけ麺にも抜群。 【茹で時間の目安】 ・2分30秒~3分 ※ゆがくまえに手でもんでいただくと口当たりが変わります。 【商品仕様】 ・内容量:130g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素使用 ・製法:多加水麺  22番 白麺 5玉or20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・備後から岡山エリアで一番よく使われている麺。 ・「岡山中華そば」にもこの麺が使われている。 ・小麦の旨みのある味の麺で噛み応えもしっかり。。 【おすすめの用途】 ・あっさり中華そば。 ・こってり豚骨ラーメン。 【茹で時間の目安】 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素未使用 ・製法:少加水麺  22番 丸麺 5玉or20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・広島ならではの中加水の丸麺。 ・広島らーめんの人気店で一番使われている麺。 ・小麦粉の旨みがよくわかるような配合で製造。 【おすすめの用途】 ・強い醤油豚骨。 ・冷し激辛つけ麺。 【茹で時間の目安】 ・1分30~50秒 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素未使用 ・製法:中加水麺  22番 黄麺 5玉or20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・細く打ち上げた麺。 ・少し薄めに仕上げた多加水熟成麺。 ・コシがあり延びにくい多加水独特のしっかりしたつるつるシコシコ麺。 ・黄麺とは、程よい黄色の発色に仕上げた麺のこと。 【おすすめの用途】 ・醤油・味噌・タンタン麺。 ・オールマイティーに使用可能。 ・焼きそばにも最適。 【茹で時間の目安】 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素使用 ・製法:多加水麺  22番 檸檬(レモン)麺 5玉or20玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・岡山を意識したモッチリ食感の四角い麺。 ・表面に滑らかさを感じるような配合で製造。 ・若干の厚みがある。 【おすすめの用途】 ・オールマイティーに使用可能 【茹で時間の目安】 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉or20玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素微量 ・製法:中加水麺  22番 Sパーマ麺 5玉入(120g/1玉)  【商品特徴】 ・少しウェーブのかかったパーマ麺。 ・つるつるシコシコの多加水熟成麺。 【おすすめの用途】 ・関東風の醤油、あっさり醤油。 ・味噌、塩、豚骨、つけ麺、冷し中華。 ・オールマイティーに使用可能。 【茹で時間の目安】 ※食感のお好みに合わせて調整してください。 【商品仕様】 ・内容量:120g×5玉 ・原材料特記:卵使用 ・着色料:くちなし色素使用 ・製法:多加水麺 【保存方法】要冷蔵・クール便にて発送いたします 【賞味期限】10日間
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