しっかりした辛味とコクの純植物性 汁なし担々麺/120g【創健社】

■動物性原料を使用せずに作った ■麺は国産小麦の小麦粉を使用 ■卵を使わず、低温熟成させたもっちりした食感 ■なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺 ■内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用 ■特製タレは動物性原料不使用 ■ごまの香ばしさとラー油など唐辛子の辛味に、トマトなどの野菜のうま味を加えたコク深い味わい ■国産大豆からつくった大豆ミート ＊蒙古王かんすいとは：内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。 【原料名】めん（小麦粉（小麦（国産））、澱粉、食塩）、タレ（醤油、ねりごま、砂糖、粒状大豆たん白、みりん、辣油、ガーリックペースト、トマトペースト、食塩、生姜ペースト、味噌、人参ペースト、ごま油、すりごま、香辛料、玉ねぎエキス）／かんすい、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【内容量】120g