札幌名店 森住の麺 ラーメン 詰め合わせ北海道お土産 ギフト

商品詳細 内 容 量 総重量730g （生麺120g×4、味噌スープ80g×2、醤油スープ50g×2） 賞味期限 到着後25日ほど 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管ください。 原材料名 【生麺】小麦粉、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂、かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉（加工でんぷん）、着色料（ビタミンB2）、（原材料の一部に卵、大豆を含む） 【味噌スープ】味噌、動物油脂、香味野菜（しょうが、玉ねぎ、にんにく）、チキンエキス、砂糖、ポークエキス、植物油脂、でんぷん、ウスターソース、ゼラチン、香辛料、食塩、ごま、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、りんごを含む） 【醤油スープ】醤油、動物油脂、ポークエキス、食塩、ビーフエキス、砂糖、植物油脂、香辛料、ニボシエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料（カンゾウ）、（原材料の一部に大豆、豚肉を含む）  ■森住の麺ができるまで   貯蔵する 小麦粉を貯蔵するサイロです。 サイロから原料が適量に計量され、ミキサーへ入ります。 粉を練る ミキサー内の小麦粉に、かん水等の原材料を加えます。 麺帯を造る 複合機では、板状にしたものを2枚張り合わせます。 このようにすることによって麺にコシがでるのです。 熟成させる 乾燥を防ぐためにラッピングをし、熟成させます。 麺帯を伸ばす 圧延機で5段階に分けて薄く伸ばします。 麺に縮れを付けてカット 切断機で麺に縮れを付けて一玉ずつに切断します。 箱詰め 箱詰め作業時は、ひとつひとつ手作業で行っております。 袋詰め 麺を一玉一玉手作業にて袋詰めにします。 完成 全国のお店へ出荷します。