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マチヤ

町家

秋田の郷土・家庭料理と地場産の珍しい食材を無添加で味わえ、 地元の酒蔵直送、秘蔵の地酒を楽しめるお店

今年は杉浦さんと酒蔵巡りをしました

トミーズ雅さんと“ちぇす”のみなさん

人格者、真壁さん。良きひとです

秋田の地酒キャンペーンでもお馴染、“久杉さん”です

JR秋田駅から徒歩3分。家庭的な一息つける穴場、隠れ家として利用されているお店
地元の旬の食材、山菜、きのこ、だまっこ鍋、比内地鶏、ハタハタなどの郷土料理を楽しめます
その他、ミシュランで紹介された秋田産豚肉の料理、秋田の馬づくし四品盛(馬刺、ハツ刺、レバ刺、たてがみ)が人気
調味料から全て無添加、手造りです
お酒も店主が厳選し、特に地酒は酒蔵直送、限定品なので売り切れ御免でお願いします

店舗情報

住所
〒010-0001
秋田県秋田市中通4-16-11
八竜ビル
アクセス
JR 秋田駅 西口 徒歩3分
営業時間
月~土 : 17:00~24:00(L.O.23:00)
日・祝日 : 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休日あり
※※詳細はお店に、お問い合わせください。
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
5,000円(宴会平均)
電話番号
018-834-0504

席・設備

総席数
20席
禁煙・喫煙
喫煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( ソフトバンク NTT ドコモ au)

町家の元祖ちぶりがっこ 自家製チーズの味噌漬けと本物のいぶりがっこの和え物(略してチブリガッコ)

町家の創作郷土料理の代名詞。秋田県山内産の本物の“燻りがっこ”を使用。チーズの味噌漬けとあえました。商標特許を取っています。一般に売られているいぶりがっこは薫製液に漬けられ、酷い物には発ガン性物質まで含まれています。町家のいぶりがっこは農家の方々がきちんと紐で吊して燻した跡が付いています。これぞ本物です。県外のお客様でいぶりがっこが苦手と言っていた方でさえ驚き、美味いと言っていました。 この“いぶりがっこ”と自家製チーズの味噌漬けを和えた酒の肴に最高の逸品です。

秋田産 馬づくし盛り合わせ

大好評、売り切れ御免の人気商品。3〜5品盛があり、馬刺・馬ハツ刺・馬レバー刺・タテガミ刺等々です。5品盛には馬タン刺がつきます。(その日の仕入れにより出来ない時もあります)

3品盛  1500円(税抜き)
4品盛  1900円(税抜き)
5品盛  2300円(税抜き)

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