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レストランアスペルジュ

レストランアスペルジュ

美瑛の丘で育った四季折々の食材で仕上げたフレンチを、開放的な空間でじっくりと堪能する

レストランアスペルジュ

茹上げブロッコリーと一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト。

美瑛産豚ロースのグリエ。付合せは別鍋に玉葱が添えられる。

美瑛産の黒豆をふんだんに使用したモンブラン。

一面ガラス張りの窓からは、好天時には日差しが降り注ぐ。

北海道では「丘のまち」と呼ばれる美瑛に構える「レストランアスペルジュ」。札幌モリエールの姉妹店としてシェフ中道博氏が手掛ける名店。昼夜の寒暖差が大きいこの地方で育った野菜は、旨みと甘さが際立ち、穫れたてをすぐに調理することができる恵まれた環境にある。コースには、まず美瑛産を中心とした20種類の野菜を使ったサラダが提供され多くのファンを魅了している。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

店舗情報

住所
〒071-0204
北海道上川郡美瑛町大町2-6
アクセス
JR富良野線 美瑛駅 徒歩10分
営業時間
ランチ : 11:00~14:30(L.O.14:30)
ディナー : 17:00~19:00(L.O.19:00)
ディナー : 17:00~20:00(L.O.20:00)(※7・8月のみ)
定休日
毎週水曜日
※※7月は無休 ※冬期は長期休業有(12月~3月)
平均予算(お一人様)
4,000円(通常平均)
電話番号
0166-92-5522
クレジットカード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS MUFG

席・設備

総席数
50席
禁煙・喫煙
店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

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