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ニホンリョウリキシン

日本料理 紀伸

個室あり

座敷あり

お子様メニューあり

北海道の旬な食材を大切にした、伝統的な日本料理の数々を提供する釧路の隠れ家

日本料理 紀伸

アスパラとワカメ、タコの味わいが見事な黄身酢がけ。

ふっくらとした焼き加減の「アブラボウズの味噌漬け」。

北海道らしさが光る「ホワイトコーンと帆立の二見揚げ」。

あっさりとしたソイの煮こごりと、夏野菜の炊き合わせ。

旬の北海道産食材を伝統的な日本料理で思う存分に味わえる「紀伸」は、釧路の住宅街に佇む隠れ家的一軒だ。献立ては、季節や仕入れ、仕込みによって毎日変わり、食材本来の持ち味を活かした料理方法で仕立てられる。日本料理の本質を追求するからこそ無駄な手を加えず、美しい一皿で表現される。北海道食材と繊細で伝統的な日本料理のマリアージュをじっくり堪能したい。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。

店舗情報

住所
〒085-0037
北海道釧路市柳町10-12
アクセス
JR根室本線 釧路駅 車10分
営業時間
月~土 : 18:00~23:00
定休日
毎週日曜日 祝日
平均予算(お一人様)
5,000円(通常平均)
6,000円(宴会平均)
電話番号
0154-22-4847
おススメポイント
旬の食材 オープンキッチン 高品質の各地の銘酒

席・設備

総席数
21席 座敷席あり 座椅子あり カウンター席あり
個室
個室あり 二人でも個室OK
禁煙・喫煙
禁煙席あり
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波が入る( NTT ドコモ ソフトバンク au)

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