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行きたい♡

フルサト

ふるさと

座敷あり

コラーゲンたっぷり濃厚スープの鶏白湯らーめんが人気です。

ふるさと

【オススメ!濃厚スープのぱいたんラーメン】
鶏ぱいたんらーめん 塩 700円
鶏ぱいたんらーめん 味噌 700円
鶏ぱいたんらーめん 醤油 700円

【鶏ぱいたんらーめんとは】
鶏がらやモミジ(鳥の足先)などを白濁するまで煮込んだスープ。
豚骨ラーメンの魅力であるコッテリ感やまろやかさなどは
ありながら獣臭さがないスープです。
当店は味は出るが硬くだしの出にくい親鳥を圧力鍋で
やわらかいが煮込みすぎると臭みの出やすい若鶏のガラを
寸胴なべでそれぞれ煮たのちに合わせる
ニ段階に分けて煮込むやりかたです。

店舗情報

住所
〒010-0914
秋田県秋田市保戸野千代田町16-20
アクセス
JR秋田駅 徒歩20分 JR秋田駅 車10分
定休日
毎週火曜日
平均予算(お一人様)
2,000円(通常平均)
電話番号
018-862-4533

席・設備

総席数
20席

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